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田島屋商店

安政の時代から続く味噌・醤油・糀を扱う老舗醸造

魚沼の地で江戸時代から続く老舗で、京都の嵯峨御所にかかわる役職・商いに携わっていた醸造蔵。昔ながらの製法で作る味噌・醤油・味噌漬けは麹づくりから全ての工程を自社で行っています。化学調味料などを全く使わない手作りの醤油・味噌を量り売りで購入できます。店頭での販売のほか直売所「うおぬま百菜花ん」でも購入可能となっています。

おすすめ! 搾りたての塩分の高い醤油を地酒で塩分調整した醤油 
住所 新潟県魚沼市中島1534 
電話番号 025-792-0576 
FAX 025-792-7362 
営業時間 在宅時・日中であればいつでも 
アクセス(車) 関越道小出ICから約10分 国道17号線下倉信号から県道230号に入って約1km
駐車場(台数) 約10台 
定休日 不定休 
予約 不要 
カード 不可 
麹の製造
麹の製造
醤油を作る木桶が並ぶ部屋を上から
醤油を作る木桶が並ぶ部屋を上から
搾られた醤油
搾られた醤油
コシヒカリを使用した味噌
コシヒカリを使用した味噌
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うぇる米魚沼実行委員会
事務局 (社)魚沼市観光協会
〒946-0075
新潟県魚沼市吉田1144
TEL:025(792)7300 FAX:025(792)7200
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