魚沼市の食と観光総合案内サイト
魚沼のお菓子&デザート

スイーツ、お菓子、甘味、デザート、
呼び名は数あれど、どれも「食」には欠かせません。

おいしいケーキ、お団子、クッキー、パフェ、
おせんべい、おしるこ、大判焼き、ロールケーキ…etc

甘い匂いを追いかけて、魚沼中をどこまでも!
おススメの品々をご紹介していきたいと思います。

2011年11月18日

「彦一」さんで出会う冬の味覚

 いよいよ、12月も近くなってきました。

 魚沼に冬の寒さが近づいてきているのを感じます。

 そんな今回は、小出地区の人々のこの時期の定番スイーツとなっている

 「彦一」の大判焼きを紹介します。

 

 小出の商店街の中心に近いところにあるこのお店、

 先代から数えると40年以上続くそうです。

 かくいう      も、子どものころから

 よく食べている冬の定番なんです!



 一部屋分程の小さな店舗の中からは

 甘~い匂いが漂ってきます。


  


 クリーム あんこ チョコの3つの味がありますが、

      のおススメ、チョコ味はただ今準備中とのこと。


 



 チョコは次のお楽しみに取っておいて

 今回はあんことクリームを買って帰ることにしました。

 




 持ち帰り、まだ温かい袋を開けると

 美味しそうな顔をのぞかせてくれます。




 こちらのお店ではトッピングが

 白ゴマ  → クリーム

 何もなし → あんこ

 黒ゴマ  → チョコ で、見分けがつくようになっているそうです。


 さて、冷めないうちにいただきましょう!

 まずは、あんこから。




 大きめのつぶのつぶあんは

 一口目は、“ちょっと甘いかな?”と感じるかもしれません。

 しっかりした生地に負けず、しっかり甘いんです。

 また、その甘さが雪の降る時期になると

 とっても美味しいんですよ。

 

 そして、こちらのカスタードクリームをごらんください。

 このクリームのもっちりした感じ、伝わりますか?




 しっかりした生地とよく合うもっちり目のクリームです。

 甘さと温かさがじんわり身体に染みます。


 あんこもクリームも、

 昔から食べている人にはずっと変わらない、

 初めて食べる人にはどこか懐かしい

 そんな味なのです。


 実は昼食後だったのですが、ペロッとたいらげてしまいました。 


 小出地区の商店街に来た際には

 ぜひお気軽にお立ち寄りください。

 




「彦一」

営業時間  10:00~18:30

住所     魚沼市小出島523  

詳しくはこちら


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