魚沼市の食と観光総合案内サイト
ラーメン王国 うおぬま

隠れたラーメン王国 魚沼。


当地は魚沼産コシヒカリが有名ですが、

ラーメン専門店からラーメンを出してくれるお店まで

含めると50軒を超えます。


編集スタッフが市内を飛び回り、

魚沼のラーメンを紹介していきます。


どうぞお楽しみに。

2011年7月8日

モンブラン ~キムチラーメン・冷製タンタン麺・ラーメン~



越後三山



周りを2000m級の山々に囲まれながら、堂々たるその姿を見せてくれるモンブラン。
魚沼市で、1級河川「佐梨川」と国道17号が密かに交差するエリアが存在します。そこにそびえ立つ「モンブラン」。レストランの「モンブラン」。人呼んで「モンブラン」。

本日、この山に挑むのはこの3人。
 、  、


登山口は1箇所ですが、登山ルートは3パターンあります。
今回は「小上がり」ルートを選択しました。残りは「テーブル」ルートと、上級者向けの「カウンター」ルートがあります。



奥にテーブルルートが見えます。


登山口には、旅の安全を祈願するため(?)の「福来朗(ふくろう)」が売っています。


入山する人、下山する人、お土産にも良いです。是非買っておきましょう。



まずはメニューを拝見。
さすがレストラン。メニューが豊富です。
丼ものや定食ものに心が惹かれる中、邪念を振り払いラーメンのメニューを。


は迷った末に、「キムチラーメン」を注文。
見た目は辛そうです。

キムチラーメン 660円


まず、スープをいただきます。
醤油ベースのピリ辛スープは、海の香りがします。
それほど辛くはないかな。

麺は細麺。スープに良く絡みます。
自家製チャーシューはしっかりした味付けです。おいしい。

メンマも自家製だそうです。

途中でキムチを全部投入!


辛みが増すかと思いきや、キムチのニンニクの旨味が
スープに良くあい、違ったラーメンが味わえます。

辛さ的には思ったほど辛くはなりません。

このまま、一気にスープまで完食です。

辛くないと言ったが、実は額に結構汗をかいた。。。

蒸し暑さが吹き飛びました。



一方、は冷静に、淡々と、「冷製タンタン麺」を注文。

冷製タンタン麺 840円


一見冷やし中華だが、すき間から見える麺がオレンジ色だ。


…何気に辛そう。


早速、麺を一口。
写真では分かりづらいですが、麺の下にはオレンジがかったタレがあり、麺を絡ませていただきます。
そこまで辛くはないんじゃないの?ゴマだれ風のたれがほどよくピリ辛になっています。


見たとおり、具は冷やし中華に使われるものなので、
ピリ辛のゴマだれの冷やし中華を想像してもらえば、
味の想像ができるのでは?
想像できてもできなくても一度ご賞味あれ。


麺の下から、なんとレタスが出てきた。
野菜もたっぷりで、女性に人気がありそう。


途中で温泉たまごを麺に絡めると、
辛味が幾分和らぎ、マイルドになります。


具は、温泉たまご、チャーシュー、メンマ、ネギ、
トマト、キュウリ、わかめ、ゴマ、麺の下から登場したレタス。
実に具沢山、かつヘルシーです。

どちら様も、ゴマだれと良くあい、麺を引き立てていますよ。

は冷静に、淡々と、「冷製タンタン麺」を完食しました。
美味しくいただきました。



その頃、「味噌ラーメン」と「ラーメン」の価格設定に疑問を持ったは悩んだ末に「ラーメン」を注文。


ラーメン 660円


見た目はシンプルなラーメンだけど、太いメンマ、弾力があるチャーシュー、豪快なワカメ、シャッキリな青ネギ、そして普通のナルト。。
何と言っても、モンブランならではのスープ!


ひとくち飲んでみれば、様々な魚介系のダシが混ざっています。
魚の旨味を贅沢に合わせたゴージャスなスープです。
目を閉じれば竜宮城にいるようにさえ感じられます。


これが味噌ラーメンと互角に渡り歩いているラーメンの正体です。納得です。
ごちそうさま。完食です。



おっと、ここで登山カードならぬ「お楽しみカード」の紹介です。
レストランモンブランでは、500円毎に1スタンプ貰えます。



15個スタンプを押してもらうとなんと“何か”がサービスされます。
そして満タン30個のスタンプでさらに“何か”がプレゼントされます。
是非スタンプを集めてみて下さい!




「レストラン モンブラン」


住所:新潟県魚沼市佐梨646-1

営業時間:11:00~23:00 (LO22:00)

定休日:第1・第3・第5 木曜日

詳しいお店の情報はこちら

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