魚沼市の食と観光総合案内サイト
ラーメン王国 うおぬま

隠れたラーメン王国 魚沼。


当地は魚沼産コシヒカリが有名ですが、

ラーメン専門店からラーメンを出してくれるお店まで

含めると50軒を超えます。


編集スタッフが市内を飛び回り、

魚沼のラーメンを紹介していきます。


どうぞお楽しみに。

2011年8月10日

よしや ~ラーメン・サッポロ味噌ラーメン・タンメン~

お昼の時間帯を外し、

湯之谷地区にあるお食事処「よしや」さんにお邪魔しました。

しかし、駐車場は車でいっぱい。

とりあえず、1.2台は停められそう。


のれんをくぐり、

入って右側のお座敷に座りました。

メニューをチェックすると定食の種類が豊富。

定食に心惹かれつつ、

「めん類」をチェック。

ラーメンとうどんがあります。

どれにしようか迷いつつ、注文お願いしま~す。




しょうゆラーメンが大好きな 

今日もラーメンを注文。

ラーメン 550円


予想通りラーメンが一番目に登場。

写真を撮ってもらい、いただきまーす。


トッピングはチャーシュー、シナチク、のり、なると、多めのネギ。

魚沼のラーメンの定番だ。


スープをいただいてみる。

見た目はあっさりだが、以外と濃厚なスープだ。


次にのり。

 は、のりをほったらかしにしたときに、

柔らかくなって、

スープの一部と化してしまった状態ののりが嫌いなので、

いつも一番先にいただく。


次もいつものパターンで麺をいただく。

スープになじんで抜群の相性だ。

そしてチャーシュー。

良く煮込まれたチャーシューは、

ほどよい脂身と肉のバランスが良い。


メンマはシャキシャキとして好食感。

自分の中ではこの取材で食べたメンマの中でも上位に

ランクされる(あくまでも個人の感想です)。


多めのネギもスープになじんでいい感じです。

最初に見たネギの感じから、

スープに最初から浸したネギと、

最後にトッピングしたネギがあるのかなと

思いました。


美味しくいただきました。

ごちそうさま。



 は、迷ったあげく、

「サッポロ味噌ラーメン」を注文。

サッポロ味噌ラーメン 750円


ラーメンが運ばれてきて最初の感想は、

すごいボリュームだと言うこと。

写真ではこのボリューム感を伝えにくいのですが・・・。


まずはスープを一口。

スープはちょっとしょっぱ目で、こしょうの味が効いています。

スープを味わった後は、

トッピングをチェック!!


キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンジン・コーン・ひき肉が

たっぷりトッピングされています。

トッピングのひき肉はちょっとゴロッとした感じです。

ひき肉はスープの中にも入っています。


野菜には程よい味付けがされています。

スープのこしょうの味は、

野菜を炒めた時の味でしょうか?

たっぷりの野菜がトッピングされているため、

なかなか麺にありつけません。

やっと麺とご対面!!


麺とスープをよく絡め、

ズズーッと一口。

スープのしょっぱさも麺と絡めると

調度いいお味になります。

 的には癖になる味です。



ボリューム満点のラーメンを食べ終り、

お腹は満腹。

ご馳走様でした。

この後、夕方まで満腹は続きましたよ。




 のお友達 K さんは、

大好きな「タンメン」を注文。

よしやさんでは美味しくてヘルシーなタンメンを

注文する確率が高いです。

タンメン 750円


いつものタンメンが登場しました。

キャベツ、ニンジン、モヤシ、シイタケ、ニンジン、バラ肉が

覆い尽くして麺が見えません。


スープをいただいてみます。

上品な塩味のスープは野菜の香りがしみこんで、

いい感じです。


野菜の下から麺をすくい上げると、

細い縮れ麺が、塩のスープにバランス良くからんでいます。

スープの味が塩辛すぎないので、細い麺が良く合います。


観察はここまで。

後はいつも通りに、いただくことにします。

これ以上時間をかけると、せっかくの細い麺が

のびちゃいそうなので...


無造作に食べていても口の中でいろんな味がします。

特にバラ肉とシイタケが口に入ったときは、

幸せな気分が増幅されます。


汗をかきながら完食しました。

お腹もふくれ、満足しました。

大変美味しゅうございました。

ごちそう様でした。


食べ終ったあとにパラパラとメニューを見ていると

「タイムサービス

 お食事代プラス100円でコーヒーサービス」の文字が・・・。

満腹だったけどラーメンとコーヒーは別腹?と言うことで、

早速コーヒーを注文。

量も多く、とってもお得です。

タイムサービス お食事代プラス100円のコーヒー


食事の後、

お店のご主人にお話を聞くことができました。

お店のお勧めを聞くと、

ラーメンのほかに各種定食がお勧めだそうです。


特に天ぷらとお刺身がセットになった

「よしや定食」は人気があるとのこと。

また、女性にはアイスが付く「レディスセット」が、

サラリーマンにはボリューム満点の「焼肉定食」が

人気だとのことです。


なるほど、

ラーメンのほかは定食ですね。

今度はぜひ定食を食べに来ようと思います。

お話しありがとうございました。



店内はこんな感じです。

テーブル席が4席、お座敷の席が8席あります。


玄関に近いお座敷は少し狭いですが、

奥のお座敷は広々しています。



「よしや」さんは、

国道17号線から大湯方面に走り、

湯之谷中学校の交差点のところにあります。

お食事ののぼりがたくさん立っているので、

すぐ分かると思います。


お食事処「よしや」

住  所:新潟県魚沼市吉田184-1

営業時間:11:00~15:00 / 17:00~21:00(20:30ラストオーダー)

定 休 日 :月曜日

詳しいお店の情報はこちら

うぇる米魚沼ホーム 感想を送る

Copyright © うぇる米魚沼実行委員会.All Rights Reserved.

うぇる米魚沼実行委員会
事務局 (社)魚沼市観光協会
〒946-0075
新潟県魚沼市吉田1144
TEL:025(792)7300 FAX:025(792)7200