魚沼市の食と観光総合案内サイト
山菜☆キラキラ

魚沼と言えば、コシヒカリが有名ですが、

実は野菜や山菜、きのこの産地としても有名です。

このコーナーでは山菜に注目して

魚沼の地で採れ「食せる」・「買える」山菜について

順次ご紹介しますね。


2011年6月16日

山菜料理の一部を紹介します !! No3

春の山菜を使った家庭で簡単にできるお料理の続編を紹介します。


料理方法については、今日の台所のページを見てくださいね。



春の山菜づくし (8) 水菜(ミズナ)

(料理例)シャキシャキ水菜と鶏肉の炒め物



 

春の山菜づくし (9) ふき

(料理例)ふきと水菜の炒め物

 


6月18日~19日は、越後魚沼さんさい共和国 新緑の大白川にて、

宿泊者限定企画も実施されます。

1泊3食で、18日は前夜祭、19日は特設のわらび園で、

わらび刈りを体験できます。

それぞれ地域の民宿に泊まって、春の山菜を堪能できます。

詳しくは、宿泊者限定企画 泊って山菜料理・わらび採りを楽しもう!

見てください。



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