魚沼市の食と観光総合案内サイト
ラーメン王国 うおぬま

隠れたラーメン王国 魚沼。


当地は魚沼産コシヒカリが有名ですが、

ラーメン専門店からラーメンを出してくれるお店まで

含めると50軒を超えます。


編集スタッフが市内を飛び回り、

魚沼のラーメンを紹介していきます。


どうぞお楽しみに。

2011年6月14日

王虎 ~ タンタンメンとカニ玉ラーメンの巻 ~

湯之谷からこんにちは!!

毎度おなじみラーメン取材班でございます。

今回のラーメンぶらり旅は

 と  で中華「王虎」(ワンフー)さんにお邪魔しました。

アルビレックスは 白鳥座(アルビレオ) の 王(レックス) ですが、

王虎は 虎の王様 です。


店内に入り、カウンター席に座ると

でた~~~!!

王様がかみついてきますので、逃げて下さい。


本格的な中華料理屋さんということで、

一品目はタンタンメンをいただきました。


タンタンメン 787円(辛口)

見た目はスープがちょっと赤いですが、

極端に辛そうに見えません。

玉子ものってます!白身が写真でもわかると思います。

タンタンメンでは珍しいですねぇ~!!

このタンタンメンは王虎さんオリジナルだそうです。

野菜も大きめにカットされていて、ニラ、もやしが入ってます。

挽肉も入ってますよ~!ボリューム満点です。


スープを一口・・・。

はじめの一口はそんなに辛くないかな?って思いましたが、

そんな事無くて・・・食べてるうちに辛い辛い!

ただ、舌がしびれるような辛さではなくて、

辛い中に旨みが隠されていると感じました。

スープにはニンニクの粒らしきものが含まれているため、

スープ自体の辛さの他に、ニンニクやニラの絡みも加わって丁度いい辛さに・・・。

 

レンゲでスープをすくうと、

ニンニクやゴマがこんな感じで入っています。

 

二品目も、やはり中華屋さんという事でカニ玉ラーメンをいただきました。


カニ玉ラーメン 840円

パッと見るとカニ玉がドーン!!って感じです。

ドンブリを覆い隠すほどです。まるでユーラシア大陸です。


カニ玉の大きさに圧倒されつつ、スープを一口。

すごくアッサリしてます!

スープはしょうゆベースの味付けだそうですが、

しょうゆのしょっぱさが陰をひそめ、

しおに近い?と思うくらいあっさりでした。

でも、味が薄いとかそういう事は全然ありません。


カニ玉はお箸で割るとフワフワです。


食べてみてもフワフワなんですが、

スープをいい具合に吸い込んでくれます。

で、スープを吸い込んだ状態でカニ玉を食べると、

スープと相性抜群です。

カニ玉自体が薄味なので、スープの塩分を含んでいい塩加減に・・・。 

あ、ちなみにどちらのラーメンもメンは中太です。


店内ではちょっと変わったものを発見!

コーヒーの空き瓶に何か入っています。これは・・・?

これを何かの中に入れて楽しむものだそうです。

お店のカウンターの上にあります。

気になる人は 王虎へGo!


店内はこんな感じです。

店内は全体的に広々した感じで、小上がりも広くていいですねぇ~!




お店の外観はこんな感じです。


こちらの店主さんは、以前小出の王龍(ワンロン)さんで働いていたそうです。

その昔、hpライダーがライダーじゃなかった頃、

王龍さんでこちらの店主さんを何度か見かけた記憶が・・・。



店内は広く、家族連れでのお食事にぴったり!!

また、お酒もあるので、

お酒とともに中華を味わってみてはいかがでしょうか。 


「王虎」

住     所 :新潟県魚沼市井口新田581-17

営業時間:11:00~13:00、17:00~23:00

休  日  :毎週火曜

詳しいお店の情報はこちら

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