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大好き♪魚沼盛り上げ隊!

魚沼には地元を愛し、盛り上げていこう!と頑張っている人がたくさんいます。そんな「魚沼大好き人」を紹介し、リレーでつないで魚沼の輪を広げていきます。

 

2011年7月19日

居酒屋じん 牧野仁さん

山本茂さんからのご紹介

居酒屋じんのマスター牧野仁さんです。





Q趣味はなんですか?

 牧野  冬はスノーボード、夏場はトライアルバイクです。

     トライアルバイクを始めて4年経ちました。

     私が高校生の頃バイクブームで、

     その頃からやってみたかったんです。

     知り合いから山本茂さんを紹介してもらい中古バイクを購入。

     1年前に念願の新車を購入しました。


バイクにスノーボードに、スポーツ万能ですね!


Q魚沼の好きなところは?

 牧野  冬場はスノーボードを楽しんでいるので

     やはり雪が降るところですね。

     新雪の上を滑るのはとても楽しいです。


Q魚沼の好きなお店は?

 牧野  魯山(ろさん)、大河原食堂、笑店

     トライアルバイクは1日で2kg体重が落ちる程きついスポーツなので

     練習の後にはガッツリと焼き肉や中華が食べたくなるんです。

     普段は小食ですが、練習後は2人前くらい食べちゃいます。


Q魚沼の好きな食べ物は?

 牧野  山菜です。

     母親が山菜採りが好きで、たくさん採ってくるので

     それをお店で出すこともあります。


私も以前、居酒屋じんさんに来た時に

お通しで木の芽をいただきましたが、

採れたて新鮮でおいしかったです。


Qひとこと

 牧野  魚沼にお越しの際は、自然を肌で感じてください。

     山では静かに時間が過ぎていて、とても癒されます。

     私は、特に秋が好きです。

     山に行くと空気が澄んでいて、とても気持ちがいいですよ。




牧野さんは、高校卒業後は東京に行っていたそうですが、

数年後、魚沼が恋しくなり帰郷。


その後お料理の修業をして、

26歳の時に居酒屋じんをオープンしました。


定休日は日曜日と祝日で、

休日はもっぱらバイクの練習に費やすそうです。


体を動かすことでストレス発散ができるので

また一週間仕事を頑張れるんですね。


牧野さん、居酒屋を営んでいますが

アルコールが苦手とのこと(笑)


居酒屋をやっているくらいなので

お酒が好きなイメージがありましたが

意外でした。


 牧野  居酒屋をやっている人は、意外と飲めない人も多いんですよ。

     あまりお酒が好きだとお客さんと一緒に飲みたくなって

     仕事にならなくなっちゃいますからね(笑)


なるほど~


つながれ!魚沼の和!ということで4回にわたって

連載してきた「魚沼盛り上げ隊」。

しっかりつながってます!ということで

実はこの日、取材終了後に

魚沼盛り上げ隊オフ会 in 居酒屋じん!

を開催したんです。


(さて、こちらのお二人がどなたかわかりますか?)



その際も、牧野さんはウーロン茶で

酔っ払っている私たちと一緒になって笑ってくれていました。

さすが、居酒屋店主!


お酒を飲みながら

牧野さんのおススメ料理をいただき

とても楽しい会になりましたよ。


Qお友達紹介お願いします!

 牧野  スイートオニオンというお店をやっている

     ヨウヘイさんです。

     よくお店にきてくれて、仲良くなりました。

     お互いのお店を行き来する仲です。


牧野さんありがとうございました!

お料理おいしかったです!

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