魚沼市の食と観光総合案内サイト
山菜☆キラキラ

魚沼と言えば、コシヒカリが有名ですが、

実は野菜や山菜、きのこの産地としても有名です。

このコーナーでは山菜に注目して

魚沼の地で採れ「食せる」・「買える」山菜について

順次ご紹介しますね。


2011年5月31日

山菜料理の一部を紹介します !! No2

春の山菜を使った家庭で簡単にできるお料理の続編を紹介します。


料理方法については、今日の台所のページを見てくださいね。


春の山菜づくし (5) うど

(料理例)うどのごま和え


(料理例)うどのきんぴら


春の山菜づくし (6) たけのこ(筍)

(料理例)たけのこのきんぴら


春の山菜づくし (7) わらび

(料理例)わらびのみそ煮


(料理例)わらびのおひたし



ということで、駆け足で7品紹介しました。


前の2ページでも紹介しましたが、

市内各地で山菜キャンペーンが行われていますので、是非参考にどうぞ。


魚沼の春の恵み 山菜キャンペーン実施中!

宿泊者限定企画 泊って山菜料理・わらび採りを楽しもう!



次回は、実際にお店に食べに行ってみます。

家庭では手間がかかったり、

なかなか出せない味を体験しに行ってみたいと思います。

うぇる米魚沼ホーム 感想を送る

Copyright © うぇる米魚沼実行委員会.All Rights Reserved.

うぇる米魚沼実行委員会
事務局 (社)魚沼市観光協会
〒946-0075
新潟県魚沼市吉田1144
TEL:025(792)7300 FAX:025(792)7200