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魚沼の味 今日の台所 No.4
魚沼の旬の食材を使った料理や、郷土料理を紹介します。
2019年1月28日

2種のとろ~りチーズタッカルビ


魚沼市食生活改善推進員協議会のみなさんから教えていただいた、チーズをたっぷり楽しめる、チーズタッカルビをご紹介します♪
鉄板やホットプレートなどを使用するイメージのお料理ですが、ご家庭でも手軽に作ることができるんです!


2種のチーズタッカルビ

<材料(4人分)>


チェダーチーズ
 (スライス)     5枚      
ピザ用チーズ    140g   
鶏もも肉       200g   
玉ねぎ        1個
にら          1/2束
にんじん       1/2本
キャベツ       1/4個
焼き肉のたれ    大さじ5
ごま油        大さじ1


※注意! 塩分が多いレシピです!
 


<作り方>


 
①玉ねぎ、にんじんは短冊切り、にらは3cmの長さに切ります。





鶏もも肉は一口大に切ります。






②保存袋に①と焼き肉のたれをいれます。





袋の外からもみこむようにして下味をつけ、
冷蔵庫に20分程度入れて味をなじませます。





③キャベツは一口大のざく切りにします。





④フライパンにごま油を熱し、②を入れて炒めます。





肉に火が通ったらキャベツを加えてさっと混ぜ合わせ、タッカルビを作り、両端に寄せます。






⑤スライスチーズとピザ用チーズをフライパンの真ん中にのせ、


チーズがとろけてきたら・・・



完成です!


タッカルビととろとろのチーズは相性ばつぐん♪

ぜひお試しください!




1人分の栄養価

エネルギー     207Kcal
たんぱく質    10.3g
炭水化物      11.3g 
脂質        13.4g
塩分        0.9g

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