魚沼市の食と観光総合案内サイト
魚沼の飲み処-うんめ~が食いに行こうそ!-

この度はよくぞお立ち寄り下さいました。
「お食事ナビゲーター」がお役立ち情報を教えちゃいます。


これから魚沼市へ来られる予定がある方や、

行ってみたいとお考えの方が

食の街で何も美味しいものや名物の料理を食べずに帰ったり、

何処へ行ったらいいか分らないなんてことがないように

魚沼の飲み処をご紹介します。


ただし、

あくまでもナビゲーターの独断と好み優先で

いかせてもらいます。

2011年3月28日

居酒屋みはる

こんばんは。
魚沼の美味しい夜のお店を紹介するお食事ナビゲータのKです。
今夜もKがおすすめする、おいしい料理、お店を紹介します。

今日も気合を入れて食べまくりますよ。


今夜、ご紹介するお店は「居酒屋みはる」さんです。
お魚にこだわりを持つ店主のお店です。
いつもにこやかなご店主が、
こだわりの食材を活かして
こだわりのお料理を食べさせてくれます。


そんな訳で、今回はあらかじめに予約を入れ
ご店主おすすめの料理を食べさせてもらうことにしました。
どんな料理が食べられるか楽しみですね。


さあ、早速お店に入りましょう。


「いらっしゃい!」の元気な掛け声に案内され
通されたお席はこちらです。


広い小上がりも、ご店主が近いカウンター席もいいですが
このテーブル席が気持ちいいですね。
お座敷のようにお店と離れた感じではなく、
入り口からはご店主の顔も見え
お店の雰囲気、店内の臨場感も伝わります。
しかも店内において、
ここだけが隠れ家的な空間になってるところが
とってもGOODです。


さていつものように生ビールをオーダーしました。
生ビールと一緒に出てきたお通しがこちらです。

鱈白子の煮付けは
K好みのしっかりした味付けです。
とてもいい塩配でビールが進みますね。


もう一品はかぼちゃのマカロニサラダ。
このサラダも美味しかったんですよ。
かぼちゃの甘味でビールがさらに進みました。


おお、やってきました。
ご店主おすすめのお料理1品目です。
ドドォ~ンッ!!

さすがはお魚にこだわりを持ったお店のお造りです。
いきなりの迫力!
種類も多くて華やかですねぇ。
どれからお箸をつけたらいいか迷ってしまいます。

眺めてばかりもいられません。
さっきからお腹が鳴って大変なので
早速、食べ始めましょう。

はじめに手をつけたのがこの半透明な身をした「サヨリ」

蛋白であっさりとした旨みが心地いいですね。
普段はあまり食べないお刺身ですがおすすめですよ。


続いて手が伸びたのがシマアジです。
身は柔らかくてほどよく脂が乗っているところが
とても上品で美味です。


他にもマグロ



甘エビ

どれもこれも新鮮で素晴らしい!


でもKが嬉しかったのが
貝が3種有ったことです。
個人的には凄く好きなので
サプライズでした。

アオヤギ!


北寄貝!


つぶ貝!

この時点で大満足です。
山に囲まれた魚沼の地で味わった
新鮮なお魚達に感動しました。


はじめから気分も全開になってしまいました。
こうなるとアルコールの量も増えますよね。
さて、2品目に行きましょう。


2品目もご店主おすすめです。
こちらもズドーン!!っといった感じの迫力でできました。


鯖寿司ぃぃ~!!

綺麗ですよね~
見た目も美味しさだって思います。


この鯖寿司はご店主こだわりの逸品です。
新鮮なネタが入った時のみ
お店に登場するメニューなので
通常のおしながきには載っていません。

この身の厚み凄いでしょ?
薄くないんですよ。
この辺のこだわり具合が違いますよね。


鯖はしめてありますが
酢の味もキツくなくまろやかで
素材の味がメチャメチャ楽しめます。


1個のボリュームもかなりです。
2,3個食べたらお腹も落ち着くほどですよ。
はっきり言って花丸二重丸です。
本当に美味しくて大満足でした。


この鯖寿司は新鮮なネタが無いと
出せませんので予約が必要です。


続いて出していただいたのが
大粒あさりの酒蒸しです。


この写真だと
大きさがわかりませんよね?
どのくらいの大きさかというと、

こんなです。
下に写っている貝が普通のあさり
比較すると解りますよね?
こんなにも大きいんです。
ご店主に確認したら
間違いなくあさりだと言ってました。
食べ応え満点、ただし貝柱も大きいので
身を取るのに一苦労でした。


お魚味こだわった店なのですが
そろそろお肉も食べたくなりました。


普通に焼いたお肉でもいいけど
今夜は馬刺しを頂くことにいたしました。

身が柔らかくてとろける歯ごたえ。
馬刺しの本場、福島で食べたものにも劣らない
というより同じです。
薬味が馬刺しの旨みをさらに引き立てて
おかわりしたくなるほどです。
この馬刺しのファンは多いようなので
売り切れご注意!!
Kは馬刺しをおすすめの1品にしたいと思います。


さて、ご店主に次のおすすめをお願いしました。
手づくりコロッケが出てきました。
それともう一品、ごぼうのから揚げをリクエストしました。
手作りコロッケは牛肉、エビ、イカが入っていて
とても濃ってりとクリーミーなんです。
ご店主に聞いたらバターが入ってるからねと言っていました。
隠し味にバターを入れて
牛肉とエビ、イカの入った贅沢なコロッケは流石です。


ごぼうの唐揚げも中がスカスカにならず
旨みの凝縮されたごぼうの味が
病みつきになりました。
素材が生きていますね。


正直お腹もいっぱいになって
満足したのですが最後にあっさりしたものを
1品だけオーダーしました。
ナマコのポン酢です。

多くは語りませんが
さっぱりとしていて歯ごたえが良く
ポン酢の酸味が心地いい。
最後の1品としては最適でした。


満足、満足、ごちそう様でした。


Kが大満足した「居酒屋みはる」さんのご店主です。

今回のテーブル席のほかに

カウンター席、小上がり席もありますよ。

団体さんは16名様までOKだそうです。


最後に本日、Kがいただきました料理のおさらいです。

1.鱈白子の煮付けとかぼちゃのマカロニサラダ(お通し)

2.刺身盛り合わせ(3人~4人前) 4,000円

3.鯖寿司(3人前)要予約 2,600円

4.大粒あさりの酒蒸し 500円

5.馬刺し 

6.ごぼうの唐揚げ 380円

7.手作りコロッケ 500円

8.なまこポン酢 450円

9.少し多めにビール

馬刺しは、お値段忘れちゃいました。すいません。


お店は国道352号線沿いです。

お店の情報はこちらから

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