魚沼市の食と観光総合案内サイト
ラーメン王国 うおぬま

隠れたラーメン王国 魚沼。


当地は魚沼産コシヒカリが有名ですが、

ラーメン専門店からラーメンを出してくれるお店まで

含めると50軒を超えます。


編集スタッフが市内を飛び回り、

魚沼のラーメンを紹介していきます。


どうぞお楽しみに。

2016年1月21日

麺の春雪~とんこつラーメン 白・黒~

いつが定休日か分からない、幻(個人的に)の春雪。

※不定休なのです。多分?


魚沼に在住なのに、ラーメン好きなのに、一度も運命の女神様に振り向いてもらえず、

縦の糸と横の糸が織り成すことができなかったのですが・・・

新年のラーメン初めにと勇んだ結果。


初!来・店!!!!おめでとうーーーーーーー(ありがとう!自分)

と、言うことで長い前置きはさておき、越後堀之内にある「麺の春雪」さんへ行ってまいりました。


ふふん。営業中ですよ~

はい、店内に入る前に食券を購入します。

選択肢は2つのみ。

白か黒か。

そして替え玉100円。

写真忘れました、ごめんなさい。


~Simple is the best~ 

行けば分かります。素敵です。


店内はカウンターがぐるっと囲んでいました。


はい、ラーメンどぉおん!


左が黒・右が白。

とんこつのみです。


◆黒・・・焦がしにんにく油が入っていて、ガツーンっとパンチがあるのが好みの方向きです。この焦がしを苦いと感じるか、香ばしさと感じるかは人それぞれです。私は断然、黒派です。

◆白・・・全うなとんこつで、とてもまろやか。ぐいぐいスープが進みます。本当にミルクのようなクリーミーさです。一緒に行った2人(3人で訪れたので)は絶対に白派だそうです。


細麺でペロッと食べてしまえる量なので、女性でちょうど良い量(少なめ)。

男性は必ず替え玉が必要な量かと思います。

自分の体調で量を調節できるのも嬉しいところです。

(ラーメン屋で「半玉でお願いします」って少し言いづらい時があるから嬉しいのです)


そんなこんなで、魚沼でとんこつが食べたいなら春雪で間違いなし!です。

ぜひ、食べてみてください♪


◆麺の春雪さんのショップナビはコチラ↓

http://www.welcome-uonuma.com/spot1286.html

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