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魚沼のとっておきの出来事やイベント・ミドコロなどを紹介します。

こちらのページを参考に魚沼に足を運んでみてくださいね。


2013年4月30日

雪の力でさらにおいしく!!~魚沼の雪室~

 魚沼市では雪の冷熱を利用した施設が数多くあるのをご存知でしょうか?

 今回は魚沼ケーブルテレビの瀧澤リポーターと能生ケーブルネットの池亀リポーターがそんな施設を動画と一緒にご紹介します。



 まず、はじめに魚沼市板木にあるJA北魚沼利雪型米殻低温貯蔵施設です。

 ここは、なんと昨年度できたばかりの最新施設です。

 消費者にシーズンを通じて変わらない美味しさと安心をお届けし、雪の冷熱で環境にもやさしい!そんな施設です。↓↓

 



 つづいて、ご紹介するのは、湯之谷地域の農事組合法人グリーンファームです。

 ここは平成元年から雪室貯蔵施設を建設した“日本初の施設”とのことです。

 野菜や日本酒はいわば冬眠状態ゆっくりとおいしさを増していくのだそうです。↓↓

 

 




 最後は、魚沼の雪室観光スポットとしておすすめの「越後ゆきくら館」です。

 木造の造り酒屋として日本でも珍しい(株)玉川酒造の酒蔵を見学することができます。

 常時10種類の利き酒もできます。

 ここでは、糸魚川の池亀リポーターが利き酒にトライします。↓↓



※映像は、2013年4月19日放送の「信越トライウォーク」より提供いただきました。


ショップナビ情報はこちらから↓↓

大沢加工 

越後ゆきくら館

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