魚沼市の食と観光総合案内サイト
山菜☆キラキラ

魚沼と言えば、コシヒカリが有名ですが、

実は野菜や山菜、きのこの産地としても有名です。

このコーナーでは山菜に注目して

魚沼の地で採れ「食せる」・「買える」山菜について

順次ご紹介しますね。


2012年5月2日

春の山を散策に行ってきました。

魚沼の山には、まだ残雪が多くの頃この時期ですが、

春山の散策に行ってきました。



心地良い春の日差しと山の散策で、

背中が汗ばんできます。

良い運動です。



土手の下から上へと昇り降りします。

雪の上に昇る時は、穴が開くことがありますので、

十分注意して進みます。


赤ちゃん 「あさつき」 です。



田んぼのあぜの部分には、かわいい「ふきのとう」が顔を出しています。





ぽかぽか太陽を浴びて、すくすくですね。



「わらび」も元気いっぱいです。


「ぜんまい」ももう出て行きました。



これからが旬の山菜。


お勧め料理などもご紹介しますが、

山菜関係のイベントなどもご紹介していきたいと思います。

お待ちくださいね。

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