魚沼市の食と観光総合案内サイト
山菜☆キラキラ

魚沼と言えば、コシヒカリが有名ですが、

実は野菜や山菜、きのこの産地としても有名です。

このコーナーでは山菜に注目して

魚沼の地で採れ「食せる」・「買える」山菜について

順次ご紹介しますね。


2012年4月30日

長い冬が終わり、新緑がまぶしい春の到来です。

魚沼の長い冬がようやく終わり、
雪解けとともに春の風が吹いてきました。

ようやく春の山菜の季節となりました。


≪ふきのとう≫



春と言えば、ふきのとう。
雪解けした辺りから、顔を出していました。
今年も雪が多かったですが、
春がようやく来ましたね(*^_^*)
雪が多いからこそ、豊富な水に育まれ、
おいしい山菜が育ちます。


これからが旬の山菜情報をお知らせしていきたいと思います。


ご期待ください。

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