魚沼市の食と観光総合案内サイト

雪を生み出す清流を用いた魚沼が誇る『魚沼産コシヒカリ』の苦労話、

同じ水を使った『地場産野菜』の生育情報などをご紹介します!



田植え&おまけ

2011年6月3日 00:11

6月に入りました、雨模様の日々が続くここ魚沼市。

田植えも無事に終了して ひと段落といったところです。

しかしまだ 田植えも完璧に終了ではなく、植え直しをしたり

除草剤をまいたりしてます。


田んぼの出入口は 特に直さなくてはならないところ。


一度は 植えてあるのですが、田植え機に踏みつぶされてしまうんです。

手で しっかり植えてあげましたよ。


田植えをした田んぼの 半分ぐらいの植え直し、終わりました。

明日も 植え直しです。



そして、おまけ

先日、近所のお宅の田植えを見学させていただきました。


「六角」六角形の枠で跡をつけます。


枠の跡にそって 手で苗を植えていきます。


ここのお宅は毎年 手で田植えしてます。

機械で植えるのと違い、一株の量がすべて一定に植えられます。

仕事は 確かですね。

わたしは どちらと言うと手で植える方が 人間味があって好き!

多量の田んぼをしていくということになるとそうも言っていられないのが

現実です。




新緑がまぶしいです。

今年は 台風が多いという気象情報。

気になりますが ただ豊作を祈るばかりです。


田植えはじまりました。

2011年5月27日 00:17

5月連休後の2週間は・・・・・・・。



すっかり消えた田んぼの雪。

育苗ハウスでは 順調に苗が育っています。



苗がすくすく育っている間、わたしたちはこんな作業してました。



田んぼの堰(せき)のいざらい(江ざらい)を、



きれいになったでしょ!

きちんときれいな水が来ないと 田植えしても苗が育ちません。


肥し(こやし)まきをしたり、


杉の葉 拾いをしたり・・・・

杉の葉は 田んぼのお水を冷やすので 苗の生育をさまたげますんで。

田打ちの前に拾います。


そして 


畦塗りを。

田んぼの水が漏れない様に 補修します。

昔は 手で人力にて行ってましたが、便利になりましたねぇ^^




三葉が出てきました。


ちなみに三葉とは、3枚目の葉のことです。

葉の数が3枚程度の苗のことを稚苗(ちびょう)と言います。

葉の数が4~5枚程度の苗のことを中苗(ちゅうびょう)と言います。


わたしのうちは 中苗育成(ちゅうびょういくせい)ですので 

もう少し面倒みます。




昨年よりも10日遅い 田打ち(耕起、田起し)が始まりました。

田打ちは 土の塊をほぐします。


田んぼがたくさんありますので わたしの父と、旦那さま2台で行いました。


そして 代かき(しろかき)です。

代かきは 田打ち後水をためて トラクターの後ろを

ドライブハローという土をならす装置に取り換えて 

土がドロドロねっとりするようになめらかな土壌になるように

仕上げます。

田植えをした時に、苗の活着(かっちゃく)が良くなるように念入りに行います。



そして 田植えがはじまりました。




新緑がきれいですね。

後日、田植えの詳しい様子お知らせします。

10日遅れの田植えですが 今年も豊作を願って 家族で頑張って栽培していきます。



順調に育ってます。

2011年5月13日 13:43

種まきして 18日

田んぼも雪が消えましたよ。

山には 新緑がうっすらと彩り始めました。


コシヒカリの苗も、

成長してます!

順調です。

春の陽気は お天気によって 寒かったり 暑かったりと気温の差が大きいので

管理には 気を抜けません。

室温によって ゲージを開けたり 閉めたりしてます。



そして、

春野菜たち・・・

「レタス」

「五月菜」

「アスパラ」「こごみ」「木の芽」「五月菜」

一番右のが木の芽ですが、アケビの芽です。

地方によっては食べないところもあるらしいですが

サッと湯がいて 食べやすい大きさに切って溶き卵にお醤油をかけて頂くと

とても美味しいですよ(*^^)v


暖かくなると自然の恵みを 頂けてうれしいです。





春の味

2011年5月2日 23:44

「種まき」から1週間。

シートをはぐってみると・・・。

白い芽が たくさん出ました。

順調に育っています。


しかし・・・。

田んぼが・・・。

まだ 雪の下・・・(;一_一)

昨年は 雪が消えて田打ちをしていたかな・・・。

5月に入りまだ雪がこんなにあるのは 近年にない豪雪だから。

田植えは 6月上旬ころに?なるのかな?



そして 

今晩の夕飯は

「ふきのとう」と「うど」の天ぷら

まだまだ寒い 魚沼市ですが

春の味 味わえました(*^^)v






種まきしました。

2011年4月29日 00:25

春の訪れも ちらほら 本格的になってきましたね。

育苗ハウス隣の畑。

玉ねぎの芽が出て 色つき始めてます。



五月菜も 着々と背を伸ばし始めてます。



春ですね。

お天気がいいと鮮やかですが、少しボケてます。すみません。



さて、

先日、コシヒカリの 種まきをしました。



苗箱を一枚ずつ播種機(はしゅき)に通して 自動で動きます。

播種機というのは、土、種、水を自動で播いてくれる機械のこと。

どんどん自動で働いてくれる大切な機械です。



まずは、一番底に土を入れます。

一番下になるのでした土って呼んでます。

の後、水分を注入!



種もみがまんべんなく敷き詰められ



その上にまた土を被せてあげます。これをうえ土って呼んでます。



できた育苗箱から軽トラックに載せて

育苗ハウスへ 運ばれます。



そこには 箱を並べ要員が スタンバイ!!



一枚づつ大切に並べます。



その上には 保温シートをかけて 芽が出るのを 待ちます。



2300枚の種まきを 2日間にて行いました。

今年は 芽の出が不揃いでした。

緑色の芽がハウス全体に広がり 青々と生い茂ってくれることを

願っています。


種まきは、お手伝い要員がたくさんいないと出来ない作業です。

親戚 近所の皆さんより手伝って頂きながら ワイワイ!ガヤガヤ!

お祭りのようなにぎわいで 無事に終わりました。


その晩は 恒例の焼き肉パーティ!! 

生ビール片手に作業終了の達成感と苗が順調に成長してくれる事を

願って 乾杯しました。






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