魚沼市の食と観光総合案内サイト

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新鮮なモノ・ヒト・コトの情報をお伝えします。



「魚沼うんめぇジェラート」販売記念イベント開催!

2014年4月25日 14:19

またまたうおぬま百菜花んさんから新商品を発売するという情報が入りました!
今回は魚沼市産の生乳を使ったジェラート、その名も「魚沼うんめぇジェラート」です!
発売を記念して発売イベントを開催するそうです!


日 時 : 4月29日(火・祝)9:00~
場 所 : うおぬま百菜花ん
内 容 : 「魚沼うんめぇジェラート」販売のほか、魚沼うるい漬けや
       山菜の販売。焼き鳥やたこ焼きなどもあります!

皆様ぜひイベントに遊びに行ってみてください(*^_^*)
イベントの情報はまたうおぬま直売所情報でお知らせしますね(^_^)/

新商品入荷!~うおぬま百菜花ん

2014年4月9日 13:51

うおぬま百菜花んへ新商品が入荷しているという話を聞いて見に行ってきました!


店内には前回ご紹介した「魚沼うるい漬け」が!


皆様お試しになりましたでしょうか?
うるいのシャキシャキした食感が楽しめる一品となっておりますよ(*^^)v

今回はこんなものも発見しました。


「山人参」!
ご存知でしょうか?
「山人参」、正式には「シャク」というそうです。
人参の葉に似ていることから「山人参」と呼ばれているそうです。
セリ科特有のさわやかな香りがして、好きな人にはたまらない香りなんだそうです。
茹でて水にさらしてアク抜きをし、胡麻和えやおひたし、天ぷらなどで美味しくいただけるそうです(*^_^*)
この一袋で130円ですので、ぜひお試しを!

さて、今回ご紹介したい新商品はこちら!


「バジル胡椒」です!
魚沼市にある水沢という集落で生産されたバジルと、長岡市のかぐら南蛮を合わせた商品です。
バジルの香りとかぐら南蛮の辛さが楽しめる一品ですよ!
パスタや肉料理にも合うこの「バジル胡椒」を是非お試しください(^^)

これから暖かくなってまたいろんな野菜が出てきます。
新たな野菜や商品をチェックしに直売所へ行ってみましょう!
うおぬま百菜花んの情報は「うおぬま百菜花ん」からご覧ください。

魚沼うるい漬け発売イベントに参加してきました!

2014年2月25日 15:58

2月23日に、魚沼の特産品「うるい」を使った、「魚沼うるい漬け」が発売になるということで、会場の百菜花んへ行ってきました(#^.^#)



発売になる「魚沼うるい漬け」はこちら!


左から、しお、みそ、うめになります。

魚沼市ではうるいの生産を増やしており、今後もうるいの出荷量が増えていくそうですが、それに伴い規格外品も多く出てきます。

「太さや長さが規格に合わないだけで、味に変わりはないが出荷できない規格外品をどうしたらいいのか…」

と困っている時に、考え出されたのが23日に発売となった「魚沼うるい漬け」です!

飲食業者、旅館業者等による試食会を行って完成となりました。

うるいのシャキシャキした食感を生かした一品となっています(^^)

魚沼のうるいを使った加工品ということで、魚沼のおいしいものを認定している「魚沼ブランド推奨品」としても認定されました。

イベント当日はたくさんの方が訪れ、うるい漬けは発売開始してから1時間でアッというまに完売してしまいました\(◎o◎)/!


会場では試食もしていたのですが、「うるいの漬物なんて初めてだけど、美味しいわね」といって3種すべて購入する方や、「漬物なんて考えたね~。楽しみにしてウチ帰ってから食べるぃや」という方などなど、評判は上々でした(^皿^)


さて、会場では魚沼の山菜がどのように栽培されているのかわかる展示もされていました。


こちらはたらの芽。


「芽」というだけあって、木からにょきにょき生えてくるんですね。

こちらはふきのとう。


ふきのとうの根っこは初めて見ました!
こんなに長い根っこが生えてるんですね~(・Д・)!!

そしてこちらがうるいです。


もみ殻の中にうるいが半分隠れているんです。
もみ殻で覆うことによって白い部分ができるんですよ。

百菜花んに入ると、こちらには新たなセットができていました!


魚沼の冬季山菜を詰めた山菜セットです!
ご贈答におススメですよ(*^_^*)

イベント当日は雪が降っていたのですが、本当にたくさんのお客様が来てくれました。


今回はうるいを使った商品でしたが、また新たな魚沼の食材を使った新商品を北魚沼農協では企画しているそうです (ノ*゚▽゚)ノ ウォォォォ

また発売になったらお知らせしますね(^ω^)

平成25年最後の百菜花んへ~その②

2013年12月25日 14:58
その②では正月飾りをメインにご紹介したいと思います。
まずは店先に出ていたこちら!

南天です。
正月飾りに是非!

お店の中にはしめ縄が売られていました。


こちらもしめ縄です。

この二つのしめ縄は同じ方が作って出荷した商品なんです。
魚沼市産のしめ縄を飾ってみませんか?

飾りといえばこんなものもありました。

「玄関、部屋の入口にかけて悪霊の進入を防ぎます」だそうです!
飾ったあとは料理や米の虫除けにもなりますので、これまた便利ですね(^^)b

冬の農産物もまだまだありましたよ!
魚沼の特産品、自然薯!

ものすごい粘りですので、のどに詰まらせないようにして美味しいく食べてくださいね(#^.^#)

そしてこちらは八色菜。

おひたしや油いため、一夜漬けなんかでどうぞ(^皿^)/

他にも人参やくるみ、干し柿なんかも出ていたのですが、紹介しきれないので、是非お正月準備も兼ねて百菜花んへ遊びに行って見てみてください(*´ω`*).
百菜花んの情報はショップナビの「うおぬま百菜花ん」からご覧ください。

平成25年最後の百菜花んへ~その①

2013年12月25日 14:29
昨年もこの時期にお邪魔しましたが、正月の品だけでなく、冬の食材もたくさんありましたのでご紹介します(^_^)/

お店の中にはキウイフルーツがたくさん!


隣にはゆずが出てました。

紅白なますに魚沼産のゆずを添えてもいいかもしれませんね(*^_^*)

さてこちらは冬期の促成山菜の「うるい」、


「たらの芽」


「ふきのとう」も出ていましたよ(*^^)v


また、きのこ類もありました。
ヒラタケに


なめこもありました!


花もいろいろありましたのでご紹介します。
チューリップが出ていましたし、


生け花用のやなぎなんかもありました。

やなぎは初めて見ました(@_@;)
いろんなものが売っているんですね~。
いろんなものといえばこちら!

こんにゃく芋!
写真ではわからないと思いますが、すごく大きい芋でした!

こんにゃく芋だけでなく、魚沼産のこんにゃくも販売されていました。
それがこちら!

手づくりこんにゃくです!
このチラシの「大芋川元気の会」のみなさんが作っているこんにゃくです。


丁寧に丁寧に作っているので茹がかず使えます。
刺身こんにゃくとして食べるのがオススメです!
本当に美味しいんですよ~”(*>∀<)o
茹でずに食べられるので、きなこや黒蜜をかけて食べても美味しいですよヾ(@⌒¬⌒@)ノ
是非お試しを!(^^)!

さて、店内には冬の食材や正月飾りがまだまだたくさんあったのですが、ちょっと長くなりましたので、正月飾りはまたその②で紹介したいと思います。
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