魚沼市の食と観光総合案内サイト

市内直売所で出会える

新鮮なモノ・ヒト・コトの情報をお伝えします。



直売所情報♪

2017年5月2日 17:13
直売所情報♪

魚沼は、これから山菜の時期。

魚沼にお越しの際には、ぜひ、直売所をのぞいてみて

くださいね(^-^)

直売所によっては6月以降にオープンの直売所もありますので、ご注意ください。

詳しい直売所情報はコチラから↓

○食まちうおぬま 直売所情報(外部サイト)

http://www.shokumachi-uonuma.jp/food/shop/

春のものずき村♪

2017年4月27日 21:36
春のものずき村♪

春の「ものずき村」さんに行ってきました。

どんな山菜が並んでいるのかなぁと思って近寄ってみると・・・

外に並んでいたのが、このたくさんの「ふきのとう」。

隣には、「木の芽」や「こごめ」も並んでいました。

その下には、鮮やかな色のニンジンを発見!

綺麗なお花も並んでましたよ。


そして、中に入ってみると、美味しそうな「ちまき」。

魚沼では、もち米で作った「ちまき」に、きなこをつけて

食べます。

きなこサービス嬉しいです(^-^)

反対側を見ると、かじか酒用のかじか。

超熱燗のお酒にかじかを入れて、数分待ってかじかのエキスが出てから飲みます。

その隣には、くるみがパックに入って並びます。

長者さんで食べた、こごめのくるみ和えを思い出しました。

(4月20日のうおぬま便りをご覧ください)

久しぶりに、げんたんのそば食べたいなぁと思いましたが、

残念ながら、まだ時間が早く準備中でした。

またの機会に美味しいおそば食べに来たいと思います。

いろいろ見た後、車に乗ろうとした時に、たくさんのつくしを

発見。

魚沼の春を感じた「ものずき村」さんでした。

魚沼では、これから山菜の時期がやってきます。

魚沼にお越しの際には、ぜひ、直売所をのぞいてみて

くださいね(^-^)

※直売所によっては5月以降のオープンの直売所もありますので、ご注意ください。


○ものずき村さんはコチラ↓

http://www.welcome-uonuma.com/spot98.html

冬季品目と豊富なイモ類~百菜花ん

2017年2月20日 19:21

冬の百菜花んさんにお邪魔してきました!
この時期の魚沼の特産品が今年も並んでいますよ。

まずは、うるい!

梅や味噌などをあえたりしますが、くせが無いので色んな味に挑戦しやすい食材です。

たらの芽とふきのとう!



定番の天ぷらにして、食卓に並ぶと春を感じます。

豊富な種類が取り揃っているさつまいも!




同じくさつまいも…

と思いきや、こちらはじゃがいも?


ドラゴンレッドという種類なんですね!
紅色のポテトサラダ、ぜひお試しください。

生姜に似た見ためのこちらはキクイモ!



今注目の健康野菜だそうです。

他にも紹介しきれない気になる食材がたくさんありました。
ぜひ足を運んでみてください!

うおぬま百菜花んの情報はショップナビ「うおぬま百菜花ん」からご覧ください。

2つのカボチャとモロヘイヤ茶~百菜花ん

2016年7月20日 20:38

夏の直売所、今回は百菜花んさんを覗いてみました。

早速、可愛らしい野菜を発見!

手のひらサイズのミニカボチャ「プッチィーニ」(写真右)。
くり抜いて詰め料理にしたり、おやつにもなるそうです。


同じように黄色いお隣の野菜は「コリンキー」(写真左)。
こちらもカボチャなんですね!
クセが無く、サラダや浅漬けにすると美味しいそうです。
大きくなりすぎたものはジャムがおすすめ。


すももやブルーべりーといった果物もあります。
夏はうんと冷やして食べたいですね。


カロチン・カルシウムなどの含有率はホウレン草以上のモロヘイヤ。
お店イチオシの召し上がり方はお茶!
今年の夏は麦茶代わりにモロヘイヤ茶を試してみてはいかがでしょうか。


見慣れない野菜などは調理方法も紹介されています。
ぜひご来店ください!

夏野菜と幻の茸~ものずき村

2016年7月14日 19:44

今回はものずき村さんにお邪魔してきました。


店先に夏野菜がたくさん並んでいます。



店中を見渡してまず目に入ったのが、カバノアナタケ。
「幻の茸」と言われ、昔から北の方の地域では健康のため、煎じて飲まれていたそうです。


そして、猫好きさん必見!ねこちぐらがありました!
ねこちぐらは冬は暖かく、夏は涼しいので一年中使える物だそうです。
ご家庭の愛猫へいかがでしょうか。


知らなかったものをたくさん発見できます。
ぜひお越しください!

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