魚沼市の食と観光総合案内サイト

市内直売所で出会える

新鮮なモノ・ヒト・コトの情報をお伝えします。



冬季品目と豊富なイモ類~百菜花ん

2017年2月20日 19:21

冬の百菜花んさんにお邪魔してきました!
この時期の魚沼の特産品が今年も並んでいますよ。

まずは、うるい!

梅や味噌などをあえたりしますが、くせが無いので色んな味に挑戦しやすい食材です。

たらの芽とふきのとう!



定番の天ぷらにして、食卓に並ぶと春を感じます。

豊富な種類が取り揃っているさつまいも!




同じくさつまいも…

と思いきや、こちらはじゃがいも?


ドラゴンレッドという種類なんですね!
紅色のポテトサラダ、ぜひお試しください。

生姜に似た見ためのこちらはキクイモ!



今注目の健康野菜だそうです。

他にも紹介しきれない気になる食材がたくさんありました。
ぜひ足を運んでみてください!

うおぬま百菜花んの情報はショップナビ「うおぬま百菜花ん」からご覧ください。

2つのカボチャとモロヘイヤ茶~百菜花ん

2016年7月20日 20:38

夏の直売所、今回は百菜花んさんを覗いてみました。

早速、可愛らしい野菜を発見!

手のひらサイズのミニカボチャ「プッチィーニ」(写真右)。
くり抜いて詰め料理にしたり、おやつにもなるそうです。


同じように黄色いお隣の野菜は「コリンキー」(写真左)。
こちらもカボチャなんですね!
クセが無く、サラダや浅漬けにすると美味しいそうです。
大きくなりすぎたものはジャムがおすすめ。


すももやブルーべりーといった果物もあります。
夏はうんと冷やして食べたいですね。


カロチン・カルシウムなどの含有率はホウレン草以上のモロヘイヤ。
お店イチオシの召し上がり方はお茶!
今年の夏は麦茶代わりにモロヘイヤ茶を試してみてはいかがでしょうか。


見慣れない野菜などは調理方法も紹介されています。
ぜひご来店ください!

夏野菜と幻の茸~ものずき村

2016年7月14日 19:44

今回はものずき村さんにお邪魔してきました。


店先に夏野菜がたくさん並んでいます。



店中を見渡してまず目に入ったのが、カバノアナタケ。
「幻の茸」と言われ、昔から北の方の地域では健康のため、煎じて飲まれていたそうです。


そして、猫好きさん必見!ねこちぐらがありました!
ねこちぐらは冬は暖かく、夏は涼しいので一年中使える物だそうです。
ご家庭の愛猫へいかがでしょうか。


知らなかったものをたくさん発見できます。
ぜひお越しください!

冬の促成栽培山菜・野菜をご紹介~百菜花ん~

2016年1月15日 11:47

冬の促成山菜がでているということで、百菜花んへ行ってきました。
こちらは前回の直売所情報でもお知らせしましたが、今日は特にたくさんのうるいが出荷されていました。


そして山菜の代表格・たらの芽。春を先取りです。


こちらも春先取りのふきのとうです。
ふきのとうの促成栽培も盛んなんです。


アスパラガスも促成栽培のものが出ていました。


冬の野菜・八色菜もありました!
冬に葉物はうれしいですよね(*^_^*)


ちょっと緑色が続きましたね。
紅い人参もたくさんありましたよ。


こちらは安納芋!
甘くておいし~い安納芋!


安納芋の他にも、いろんな種類のさつまいもが販売されていました。


これはちょっと変わり種。
かじか酒がすぐに楽しめちゃう優れものもありました。

かじか酒の楽しみ方は、こちらを販売しているかじか屋本舗のHPからご覧ください。

こちらは最近取り扱いを始めたというキンペイ味噌糀店のしょうゆ糀、しお糀、醤の実です。

塩っ気がきつくなくて、やさしい味がする糀です。
色々なお料理に使えますし、使い切りサイズで、しかも手に取りやすい価格での販売になっているので、糀を使ってみたい方は是非お試しを。

冬も魚沼の味が楽しめます。是非百菜花んへ遊びに行ってみてください。
百菜花んの情報はショップナビ「うおぬま百菜花ん」をご覧ください。

冬の農産物からしめ縄まで~百菜花ん

2015年12月7日 17:11
ちょっと用事があったので、百菜花んへ寄ってきました。
今はどんなものがお店に並んでいるのか、ご紹介します。

まずはうるい。

冬に促成栽培させているものです。

こちらは大和芋。


この長ーいのは自然薯です!

魚沼市では自然薯栽培も盛んなんですよ。

銀杏もありました。

のっぺ汁に是非!

そしてゆり根もありました。

ほくほくしてあま~いゆり根です!
是非お試しを(*^_^*)

直売所にはもうしめ縄がありました。

クリスマスが終わればもう正月ですもんね。
準備はお早めに(^^)

うおぬま百菜花んの情報はショップナビ「うおぬま百菜花ん」からご覧ください。

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